LOS COCINEROS PROFESIONALES Y LAS AMAS DE CASA SABEN QUE…
“Se requiere de cuchillería de alta calidad para preparar comidas adecuadamente.”
Cuchillos profesionales
Cortar los alimentos es una de las actividades constantes en la preparación de alimentos, más no contar con el cuchillo ideal puede contaminar los alimentos o ser un peligro para quien lo usa.
CARACTERÍSTICAS DE LA
CUCHILLERÍA COMÚN:
MANGO DE MADERA: Atractivo pero es antihigiénico, retiene bacteria, se rompe y astilla.
MANGO DE PLÁSTICO: Higiénico pero se rompe. Está pegado y se cae con facilidad.
CUCHILLA DE CARBÓN Y ACERO: Mantiene el filo pero es antihigiénico, se oxida, hunde y corroe.
CUCHILLAS ESTAMPADAS: Más económico pero son débiles y se rompen fácilmente. No mantienen su filo.
REMACHES: Asegura la cuchilla al mango pero retiene bacteria, se oxida y afloja con el uso.
Son los detalles los que
hacen la diferencia.
Cuchillería hecha sin omitir pasos.
La herramienta más básica para cocineros, profesionales y amas de casa.
AHORA, ¡EXISTE UNA
MEJOR ALTERNATIVA!
Los cuchillos profesionales de Carico, están hechos a mano, ya que sabemos que cada detalle cuenta, por eso es que nuestro proceso de 22 pasos incluye:
Cada chuchilla está completamente forjada de un bloque con alto contenido de carbón, resistente a las manchas y de una aleación de acero quirúrgico.
Las cuchillas son forjadas en un baño caliente a temperaturas que exceden los 1800º F. No se estampa, no se suelda, no se eliminan pasos.
El proceso continúa calentando y enfriando cada pieza a un nível exacto hasta obtener como resultado, una dureza excepcional.
Después de muchos pasos se obtiene la forma clásica de la cuchilla. El templado final le da a la cuchilla una dureza Rockwell perfecta.
Cada pieza es pulida hasta crear una cuchilla resistente al óxido y corrosión.
CON LOS CUCHILLOS APROPIADOS USTED DISFRUTARÁ EN LA COCINA Y SE SENTIRÁ COMO TODO UN PROFESIONAL CUANDO CORTE, PIQUE O REBANE SUS ALIMENTOS SIN ESFUERZO.
CUCHILLO PARA PELAR
es útil para pelar frutas y vegetales.
CUCHILLO PARA BISTEC ASERRADO
es un cuchillo de mesa excepcional para cortar carnes, aves y pescado
EL CUCHILLO PARA DESHUESAR ASERRADO
con su larga y delgada cuchilla deshuesa fácilmente el pollo, las carnes y es excelente para filetear de pescado.
EL CUCHILLO ASERRADO 8″
es práctico en la cocina para cortar, rebanar y picar.
CUCHILLO DEL CHEF DE 8″
son elementales en la cocina para picar, cortar y rebanar.
CUCHILLO DEL CHEF DE 10″
son elementales en la cocina para picar, cortar y rebanar.
CUCHILLO DEL ASERRADO DE 10″
corta o rebana el pan con facilidad. Es un excelente cuchillo para cortar jamón, pavo o carne.
HACHA
cortará fácilmente huesos, coyunturas de pollo o carnes, así como también vegetales.
TENEDOR TRINCHADOR
es diseñado para trabajos pesados para levantar y sostener carnes o aves pesadas.
CUCHILLO TRINCHADOR DE 10″
trinchará el pavo o carne asada, o fileteará pescado con gran facilidad.
CHAIRA DE ACERO
está diseñada para mantener el filo de la cuchilla realineando los “dientes” microscópicos del borde de esta.
EL AFILADOR DE ACERO CON DIAMANTES
afila la cuchilla como el filo de una hoja de afeitar.
COLECCIÓN COMPLETA
DE 29 PIEZAS
Este juego le asegura que siempre tendrá el cuchillo correcto a la mano. Es una colección completa de cuchillos y accesorios para la casa para resolver una amplia variedad de tareas, desde picar vegetales hasta cortar un asado.
El juego incluye: 1 Juego Gourmet (4 piezas), 1 Juego Trinchador (3 piezas), 1 Juego Chef (3 piezas), 2 Juegos de cuchillos para bistec, 1 Juego de utensilios para la cocina, 1 Bloque para colocar 11 cuchillos, 1 Bloque para colocar cuchillos para Bistec, 1 Tabla para cortar, 1 Afilador de acero con diamantes y 1 Tijera.
JUEGO DE UTENSILIOS
PARA LA COCINA
Cada pieza de acero inoxidable es de gran calidad y mano de obra superior. Usted notará la diferencia en los mangos de agarre perfecto de Carico, los cuales le brindan un agarre fuerte y seguro.
El juego consiste de cinco piezas esenciales: un cucharón, una cuchara coladera, una espátula, una cuchara, un tenedor trinchador y un colgador de acero inoxidable que mantiene estos utensilios indispensables para la cocina perfectamente ordenados y accesibles.
La perfecta adición para su colección Carico, este juego también es perfecto para hacer un regalo.
(Empacado bellamente para regalo)
COLECCIÓN CLÁSICA
DE 9 PIEZAS
Una excelente elección para el cocinero perspicaz. Este juego le permite cortar y picar o trinchar un asado con gran facilidad.
El juego incluye: Un juego Gourmet de 4 piezas, un juego Trinchador de 3 piezas, Tijeras y un bloque para colocar 8 cuchillos.
COLECCIÓN PARA AMAS DE CASA
DE 12 PIEZAS
Este juego tiene una gran variedad de
cuchillos para que usted tenga a mano la
herramienta correcta para cortar o picar.
El juego incluye: Un juego Gourmet de
4 piezas, un juego Chef de 3 piezas, un
Juego Trinchador de 3 piezas, Tijeras
y un bloque para 11 chuchillos.
EL JUEGO DE CHEF
DE 3 PIEZAS
Incluye una hacha, un cuchillo para chef de 10” y un cuchillo aserrado de 8”.
EL JUEGO TRINCHADOR
DE 3 PIEZAS
Incluye un tenedor trinchador, un cuchillo trinchador y una chaira de acero.
EL JUEGO DE CUCHILLOS PARA BISTEC ASERRADO
DE 8 PIEZAS
Es perfecto para cuando usted está sirviendo carne asada, cerdo rostizado o chuletas. Cortarán hasta el corte de carne más grueso.
* Todos nuestros juegos de cuchillería vienen en una hermosa caja de regalo
EL JUEGO GOURMET
DE 4 PIEZAS
Incluye un cuchillo para pelar, un cuchillo para rebanar aserrado, un cuchillo chef de 8” y un cuchillo aserrado de 10”.
CUCHILLO SANTOKU
DE 7″
Este cuchillo clásico de siete pulgadas para usos múltiples está diseñado para cortar, picar y tajar. Sus hendiduras previenen que la comida se pegue al cuchillo.
TABLA PARA CORTAR
DE 10” X 15”
Tiene un depósito para recoger los jugos de las carnes los cuales pueden ser utilizados para preparar salsas. ¡Evita regueros encima de su mostrador!
BLOQUES DE MADERA
PARA LOS CUCHILLOS
Diseñado especialmente para Carico tienen suficiente campo para guardar cualquier cuchillo que usted prefiera.
Disponible en dos tamaños
BLOQUE DE MADERA PARA
CUCHILLOS PARA BISTEC
De fácil acceso para guardar 8 cuchillos para bistec.
TIJERAS MULTIUSOS
Lo mejor disponible! Úselos para todo, desde cortar alitas de pollo y hierbas frescas, hasta pizzas o colas de langosta. Las cuchillas súper afiladas se separan para facilitar la limpieza.
EL CUCHILLO PARA FILETEAR
Está diseñado para limpiar, quitar las escamas, despellejar y filetear pescado fácilmente.